Chỉ bằng chất liệu đá xay nhuyễn được trộn cùng xi măng để kết dính, các công trình kiến trúc như Ngọ Môn, điện Thái Hòa, cung Diên Thọ, vườn Cơ Hạ, Phủ Nội vụ... đã được chế tác lại một cách tỉ mỉ, chân thực đến ngỡ ngàng. Khi hoàng hôn buông xuống, những chiếc đèn lồng đỏ tỏa sáng, tái hiện lại không gian hoàng cung, những cung tẩm hiện lên lung linh như một vườn cổ tích thần tiên. Có lẽ cũng vì thế mà công trình kiến trúc Ngự Lãm Viên này đã đón tiếp hàng trăm du khách ghé thăm, trong đó có cả du khách Huế tại Sài Gòn.
Đâu đó giữa Sài Gòn đầy khói bụi, nếu có dịp nhìn thấy cả Kinh thành Huế thu nhỏ trong khu vườn Ngự Lãm, có lẽ khi đó bạn mới hiểu vì sao vùng đất cố đô này đã gieo bao thương nhớ trong lòng người lữ khách.
Sẽ là chưa đủ khi nhắc về cố đô mà quên đi mảnh đất thấp thoáng ngọn cờ lau của chú bé mục đồng Đinh Bộ Lĩnh cùng đặc sản dê núi, miến lươn... những thức quà quý giá mà người dân Hoa Lư đã mang vào Sài Gòn trên bước đường mưu sinh.
Địa hình đặc trưng của núi đá và nguồn thức ăn thảo mộc đã khiến cho những chú dê Ninh Bình có thịt săn chắc và bổ dưỡng hơn những nơi khác. Dê trước khi được chế biến buộc phải chạy trên các sườn dốc để toát hết tuyến mồ hôi rồi mới được tẩm ướp cùng các gia vị. Những món dê đặc biệt ở Ninh Bình như dê ủ trấu, tái dê, dê nhúng mẻ… luôn là món ăn quen thuộc đối với những thực khách sành ăn.
1. Quán dê Đức Tâm: là một trong những quán thịt dê chế biến theo đúng chuẩn Ninh Bình. Khi đến đây, bạn đừng quên gọi món cơm cháy thịt dê nổi tiếng. Cơm cháy do quán chế biến thủ công với hương vị rất đặc biệt. Ngoài ra, nơi đây còn có món dê xào riềng mẻ và dê nướng mọi rất được thực khách ưu ái.
Địa chỉ: số 53 Yên Thế, phường 2, quận Tân Bình, TP.HCM
Hoạt động: 09:00 – 23:00
2. Hệ thống dê Dũng Mập: Hương vị nơi đây khá chiều lòng thực khách khi được kết hợp giữa khẩu vị của người miền Bắc và miền Nam. Dê được nhập từ giống dê Ninh Bình, do chính quán chăn nuôi. Món ăn đặc sản nơi đây là dê quay, lẩu dê, dê xào.
Địa chỉ: Số 20, đường số 8, Hoàng Hữu Nam, quận 9, TP.HCM
Hoạt động: 09:00- 22:00
